{"id":42,"date":"2026-08-06T12:33:29","date_gmt":"2026-08-06T12:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/product\/olio-extra-vergine-doliva-classico\/"},"modified":"2026-11-06T15:43:41","modified_gmt":"2026-11-06T15:43:41","slug":"olio-extra-vergine-doliva-classico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/product\/olio-extra-vergine-doliva-classico\/","title":{"rendered":"Olio Extra Vergine d&#8217;Oliva Biologico"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019olio extravergine di oliva <strong>Napoleone<\/strong>\u00a0\u00e8 un olio dalla forte personalit\u00e0 e rievoca i\u00a0<b>sentori balsamici<\/b>\u00a0della\u00a0<b>Ravece<\/b>\u00a0e della\u00a0<b>Rotondella<\/b>. Il suo colore \u00e8 giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, si presenta al palato ricco di note di pomodoro, mela bianca e sentori di erbe officinali, come il basilico e la mentuccia, con un gusto amaro potente e piccante deciso.<br \/>\n<b>Si abbina molto bene con pietanze tipo<\/b>: Antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, pomodori gratinati, radicchio ai ferri, passati di carciofi, primi piatti al rag\u00f9, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta filata.<br \/>\n<b>Ideale per una alimentazione vegetariana.<br \/>\n<\/b><strong>100% PRODOTTO ITALIANO<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">L\u2019olio extravergine di oliva Raro della Madonna dell\u2019Olivo \u00e8 una creazione che nasce dall\u2019incontro di due anime forti e autentiche: la Ravece e la Rotondella, cultivar capaci di raccontare con intensit\u00e0 il carattere pi\u00f9 profondo della tradizione olivicola campana. \u00c8 un olio che non passa inosservato, che seduce con la sua personalit\u00e0 vigorosa e con il suo profilo aromatico complesso, ricco, quasi selvatico nella sua eleganza.<br \/>\nAlla vista si presenta con un giallo dorato intenso, impreziosito da sfumature verdi delicate, come riflessi di luce filtrati tra le foglie di un ulivo antico. Al naso sprigiona immediatamente note balsamiche, che richiamano la freschezza della campagna dopo la pioggia: un intreccio armonioso di erbe officinali, tra cui spiccano basilico, mentuccia e foglia di pomodoro.<br \/>\nAl palato l\u2019olio Raro si esprime con una voce decisa: l\u2019ingresso \u00e8 pieno, avvolgente, con accenti netti di pomodoro, mela bianca e erbe aromatiche. Poi arriva la sua firma, quel contrasto perfetto tra amaro potente e piccante vibrante, un equilibrio che celebra tutta la forza dell\u2019oliva e di un lavoro artigianale impeccabile.<br \/>\nLa sua intensit\u00e0 rende questo olio un vero protagonista a tavola, capace di trasformare ogni piatto in un\u2019esperienza sensoriale:<br \/>\nideale su antipasti di polpo, dove esalta la dolcezza del mollusco;<br \/>\nperfetto per carpacci di carne cruda e funghi ovoli, che amplifica con eleganza;<br \/>\nsorprendente con pomodori gratinati, radicchio ai ferri e passati di carciofi, che valorizza con le sue note erbacee;<br \/>\nmagnifico su primi al rag\u00f9, tonno alla griglia e carni rosse o cacciagione arrosto, perch\u00e9 sostiene la loro struttura senza sovrastarla;<br \/>\neccellente in abbinamento a formaggi stagionati a pasta filata, con cui crea un connubio intenso e avvolgente.<br \/>\nRaro \u00e8 un olio che parla di autenticit\u00e0, di gesti antichi e di qualit\u00e0 senza compromessi. Un extravergine dedicato a chi cerca emozioni vere nel gusto, a chi ama gli oli che raccontano una storia e che lasciano un\u2019impronta indelebile al primo assaggio.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Ideale per una alimentazione vegetariana.<\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>100% PRODOTTO ITALIANO<\/strong><\/b><\/p>","protected":false},"featured_media":262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[],"class_list":["post-42","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-olio-evo","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=42"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=42"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olioevonapoleone.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}